自家採れの熟柿もいい、無花果(和)もいい、・・・が財布さえ許せば種無しピオーネが今(食べ納め) 美味い。水気たっぷりってのは白桃と双璧だね。 朱漆の鉢に盛って、目で味わって喉で味わう。 糖分に目をつぶって食べる ことにする。 ヤオノサクラベノヒマ（…

窯から噴く炎。１２５５度 火を落とす直前。強還元で御本を取る（全体的に発色する）。 温度計があるから噴出す炎の伸びを見るだけ、昔の人は炎の色でほぼ確実に焼けの状況をつかんでいる。 今は温度計に頼っているから、色見の温度は不確実。 科学の発達で…