2007-12-29から1日間の記事一覧

どぶろくだ～

人名・団体名

沈殿濾過すれば清酒だろうがそんなことどうでもいい。舌に当たる麹の感触も捨てたものではないし・・・。醗酵過程の素朴な味を味わいたい。新年はどぶろく（素朴）のような年としたい･･･と願って。