日本料理「はむら」

岡山駅前通り二つ目の電停「柳川」ロータリーの北西角グレースタワーの2階。

最高の場所にある、格調ある日本料理店。

オープンして間がないが人気店で、土日には予約して行ったほうがよいだろう。

カウンター席がいいな、貫禄ある羽村さん自身が包丁を握ってくれる、捌きの手際は抜群だ。

お昼の週替で3500円だが5000円といわれても肯ける取り合わせ料理。素材の生きた料理が前菜からオードブルまで気持ちよいタイミングで運ばれてくる。

それに 盛られる器が素晴らしい。ただ器が良いだけではいけないが、その器の選定、取り合わせも ほんとによく心使いされていて、これで一層料理が美味しくいただける。

柳川はむら

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