びっくり椎茸

ほだ木（菌を植えた木）が余りにも太くてフィトンチッドが抜け切らないため、椎茸は生えないぞと言われていたほだ木に、５年半ぶりに椎茸が初めて生えた。 そのどでかさにはびっくり、直径２０センチもあり一人で食べきれる大きさではない。 昨日２枚収穫。今日食したが歯ごたえは同じだが香り無く大味。焼いてポン酢で食べるのがいいようだ。