我が家から約１キロ（旭川）上流。 倉敷紡績は、昨年６月末閉鎖を決めた。景気悪化に伴い生産拠点を集約化するためで、繊維部門の工場が岡山県内から姿を消す。 岡山工場は、敷地面積が約４万１千平方メートル。 今整地の真っ最中。 その跡を心臓病センター…

摘果最終段階。 ２０個ほどの柚子の皮を使って砂糖、蜂蜜、シナモンリカーを加え、約１時間３０分エンクロヒーターの上で練り上げる（水分を蒸発させる）。 口触りは少し粗めだが、パンに塗ったり さつま芋に載せたりして食す。 既製の柚子ジャムと違い手作…