年末行事である墓の清掃に出かける。 来年は事件、事変の少ない年であるように。

新しい畳ほど気持ちのいいものはない。 なんと言っても家中にだだよう香りがいい。 茶室だけは畳の裏返しが出来ない。 炉畳があるからだ。いつも新調にしないといけない不経済さがある。 ふるい人が さらの畳で 早速お茶を点ててくれた。 （古い家の六畳）

油壺が好きでいくつか持っているが椿文ばかし。 椿と一緒に並べてみた。 玄関先 ちょっと賑やか過ぎの感あり。

コーヒー焙煎器 以前作ったものが傷んだため、作り直した。 今日窯から上がった。と言っても素焼き。 素焼きと言っても920度まで温度を上げている。 明日は久しぶりに、豆を炒ることにしよう。

岡山のベーカリーと言へば、岡山木村屋。 終戦以来、並みのパンを並の味で売ってきた。岡山市民に並みの味を植え付けて舌をそれに慣らしてしまった。 最近サンマルクがにょきにょきと頭角を現わし、先取の感性とサービスで市民の舌を目覚ましつつある。 木村…

暮には江戸から気の利いたお菓子が毎年届けられる。 今年は「虎屋の羊羹」。 熨斗包装も「虎屋」ならではの優れもの、これ以上ないものを戴いたと言う有り難味を感じさせる。 「どじ夫くん」ありがとう。 ぐっと我慢して、除夜の鐘を待って封切としよう。

数年前から裏山に鹿が出没する。 裏山の桧を数十本伐採して、桜と植え替えました。 暗い桧の山を明るい落葉樹にしよう、１０年後には花見がで来ると言う楽しみで・・・。 ところが鹿が出てきて桜の幼木の枝を折り桜の葉を食い尽くす。 竹で柵を作ってみたが…

ニンジンつくりに精魂を傾ける友人から、見事なニンジンを貰った。 見かけも味もすばらしい。 御託はもっとすばらしい。 彼の弁。 『にんじんをお褒めいただきまして有難うございます。 ニンジンにはビタミンCを分解するアスコルビナーゼと言う酵素が含まれ…