新高梨

大きな艶のあるこの果実が魅力。

味はみずみずしい中に　淡白ではあるが爽やかな甘味。

保存が効くから年中食すことが出来るが、やはり今の時期が一番か・・・。

でも真冬によく冷えた所をかぶりつくのも忘れられない味。

人間国宝　島岡達三作　の皿にのっけてみました。