2005-10-02から1日間の記事一覧

採れたて葡萄のにごりワイン

食品

今日、MIHO美術館に行くついでに寄り道。狙いは採れたてワイン。このワインは、低温でゆっくり醗酵させて、瓶詰めの後軽く湯煎殺菌。だから若干スパーリング感がある。ま、鮮度で飲むワインか。十数種類のワインしっかり試飲もさせていただいた。